ベースの卓ちゃんのレストラン　”ル.トランブルー”のワイン会
　ワインはすべてドメーヌ・トープノ・メルム2002

お料理とワインのご紹介　（ワインは、右から（1）～～（4））
（1）リ・ド・ヴォーのフリカッセと紫色の根菜
　＋モレ・サン・ドニ　１級ラ・リオット
（2）紅茶でポシェしたアグー豚と季節のキノコ
　＋ニュイ・サン・ジョルジュ　１級レ・プリュリエール
（3）のロティ　ジロール茸のソース
　＋マゾワイエール・シャンベルタン　特級
（4）蝦夷鹿のポワレとフォアグラのソテー
　＋シャルム・シャンベルタン　特級

素晴らしくバランスのとれたワインと
それぞれのワインに合うお料理。

夢中で頂いてしまってから、あれ！写真を！　
いつもの事です。最後の肉料理は蝦夷鹿でした。
ワインは、CHARMES＝チャーミングで、鹿のお料理に、ぴったり　
りんごのソースと共に赤みのさっぱりとした鹿肉がこのワインによくマッチして
美味し～～い！！！

待ってました！！　デザートは、チョコレートのムースに、可愛らしいメレンゲで
大満足！！