２３日の夜にプレクリスマスで、２年ぶりに広尾の、分とく山へ。
胃に優しくて、美味しくて綺麗なお料理の数々。幸せなひと時でした







デザートには、いろは紅葉が美しく添えられて！
２８日NHKの”あさいち”に、野崎さんが出演！

普通の肉を好き焼きで食べる時に肉を柔らかくする方法について。
みじん切りにしたマイタケを肉にまぶして２時間冷蔵庫で、！びっくりするほど柔らかくなると言う。
但し霜降り肉は溶けそうになるのでしないこと。良いことを聞きました。